ExperienciasEn Tenerife, la gastronomía es mucho más que comida: es cultura, paisaje y tradición. Cada plato cuenta una historia ligada al mar, a la tierra volcánica y al carácter de las islas. En Tenerife Top Tours creemos que no hay mejor forma de conocer la isla que a través de sus sabores.
Platos típicos de Canarias
La cocina canaria se basa en productos locales, recetas sencillas y sabores intensos. Algunos imprescindibles son:
- Papas arrugadas con mojo, el plato más emblemático, acompañado de mojo rojo o verde.
- Gofio, presente desde época aborigen, utilizado en potajes, postres o como acompañamiento.
- Ropa vieja canaria, un guiso tradicional lleno de matices.
- Pescados frescos como la vieja, el cherne o la caballa, preparados a la plancha o en caldosos.
Queso canario: identidad y sabor
El queso canario, especialmente el elaborado con leche de cabra, es uno de los grandes tesoros gastronómicos del archipiélago. Desde quesos tiernos y suaves hasta curados intensos, muchos de ellos premiados internacionalmente, suelen servirse solos, con mojo o con miel de palma.
Vinos volcánicos únicos
Los vinos de Tenerife destacan por su personalidad. La combinación de suelos volcánicos, microclimas y variedades autóctonas como Listán Blanco o Listán Negro da lugar a vinos singulares, cada vez más reconocidos fuera de Canarias.
Si quieres vivir la gastronomía canaria de forma auténtica, descubre nuestras experiencias gastronómicas en Tenerife.
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